我的吐魯番（55） | 艾尼丁·尼亞孜：戈壁灘上的“綠富”領(lǐng)路人

　　吐魯番市融媒體中心記者 彭丹妮 謝懂飛 通訊員 吐爾地

　　近日，走進鄯善縣迪坎鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，陣陣醋香從吐魯番市四哥們食品有限公司的生產(chǎn)車間飄散開來。車間內(nèi)，自動化加工設(shè)備高速運轉(zhuǎn)，工人們正緊張有序地進行生產(chǎn)加工，一瓶瓶優(yōu)質(zhì)的食醋經(jīng)過殺菌、吹瓶、灌裝、封蓋、貼標等工序后等待裝箱，運往各地商超，進入到老百姓的廚房餐桌。看著忙碌的生產(chǎn)線，51歲的艾尼丁·尼亞孜笑容滿面：“這醋香里，藏著我們沙漠變綠洲的故事。”

　　艾尼丁是迪坎鎮(zhèn)也扎坎兒孜村人，過去二十多年，他帶領(lǐng)村民在黃沙漫卷的戈壁灘上蹚出了一條集防沙治沙、特色種植、精深加工、生態(tài)養(yǎng)殖于一體的鄉(xiāng)村振興之路。

　　2015年，在迪坎鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持下，他承包了500畝戈壁灘種下梭梭林，并套種了被譽為“沙漠人參”的肉蓯蓉。“那時候，沙塵暴一來，剛種下的苗子就被連根拔起。”艾尼丁回憶道，“但困難就是用來克服的。”他一遍遍補種、固沙，硬是讓荒灘一點點披上綠裝。

　　梭梭林鎖住了風沙，也扎下了艾尼丁產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。2016年，他成立鄯善縣黑土地種植農(nóng)民專業(yè)合作社，肉蓯蓉種植面積從500畝擴展至5000畝。然而，他并未止步于此。望著豐收的肉蓯蓉，艾尼丁萌生了新念頭：“沙漠饋贈的寶貝，得讓更多人嘗到。”

　　他又建起了食品加工廠，開發(fā)出肉蓯蓉醋、葡萄食醋和大蒜生姜食醋等產(chǎn)品，年產(chǎn)量達50噸。如今，這些食醋不僅走入本地市場，更遠銷外地，成為迪坎鎮(zhèn)的一張“金色名片”。

　　在車間里，艾尼丁輕撫醋罐，眼里閃著光：“從前這里只有沙子，現(xiàn)在有了產(chǎn)業(yè)，有了希望。”這份希望正轉(zhuǎn)化為實實在在的收益。村民阿不都·買買提在食醋工廠打工，每月收入5000元，他感慨：“跟著艾尼丁干，沙窩窩里也能掙到錢！”

　　“創(chuàng)業(yè)就像種梭梭，得往深處扎根。”艾尼丁的“根”越扎越廣。2016年，他投資50萬元建起牛羊養(yǎng)殖場，卻在市場變化中敏銳轉(zhuǎn)向。2024年，他將養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型為養(yǎng)雞場，引入萬只雞苗發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。“一只雞能生蛋，一群雞能致富。”他算著賬：雞蛋直供商超，雞糞用于改善梭梭林土壤，增收的同時還能固沙，一舉多得。

　　從梭梭林到醋罐，從牛羊圈到養(yǎng)雞場，艾尼丁的每一步都緊扣“綠”與“富”。站在梭梭林旁，他望向遠方：“一個人富不算富，全村人都過上好日子，沙漠才算真正‘活’了。”

　　海報制作：王婭慧