乳制品生產企業注意啦！預包裝食品標簽標準有變　

　　石榴云/新疆日報訊 （記者 馬帛宇報道）6月27日，記者從由新疆奶業協會和自治區奶產業技術體系舉辦的食品安全標準解讀培訓會上了解到，新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》將于2027年3月16日實施，其中“0”添加和“質量等級”表述合規性、數字標簽、致敏物質與配料表的標識要求、日期標識規定等關鍵內容均有明顯變化。

　　在培訓會上，新疆維吾爾自治區農業農村廳、自治區衛生健康委員會、自治區市場監督管理局等相關行業主管部門代表以及新疆質量基礎發展研究院的專家現場為乳企代表們答疑解惑。

　　據新疆質量基礎發展研究院正高級實驗師李勇介紹，執行新標準后，預包裝產品將不允許再使用“不添加”“0添加”等用語對食品配料進行特別強調；按照新標準須在食品生產中將八大類致敏物質在食品標簽中標明；對于生產日期，以前通常標注食品生產日期和保質期，需要消費者自己計算，今后將直接標明生產日期和到期日，讓消費者一目了然；新的標準適用范圍還增加了計量稱重的食品。比如散稱的奶片等，歸類為預包裝產品后，增加了致病菌強制性檢驗的要求。

　　對此，相關部門將加大對乳制品生產企業監管力度，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，加強原料乳入廠查驗和成品出廠檢驗，嚴格按照法律法規和食品安全標準要求規范生產，以高質量產品助力乳制品產業高質量發展。

　　自治區衛健委還將會同自治區市場監督管理局共同開展預包裝食品數字標簽推廣工作。重點對人民群眾消費量大的乳制品、肉制品等大宗食品類別及龍頭企業的明星產品推廣應用數字標簽，督促企業面向消費者提供有關產品食用方法、與產品相關的營養和知識方面的圖片、音頻、視頻等信息，實現預包裝食品標簽“可聽”“可放大”等功能。

　　據悉，原標準與新標準的過渡期為兩年，在過渡期內企業可沿用原標準，也可提前執行新標準，自2027年3月16日起，將嚴格按照新標準執行。